目前，超市面臨的最大挑戰(zhàn)是游客數(shù)量的持續(xù)下降。據(jù)有關(guān)未經(jīng)授權(quán)的統(tǒng)計(jì)，工業(yè)企業(yè)的年平均降幅約為5%。
游客數(shù)量的下降已經(jīng)持續(xù)多年，目前是不可逆轉(zhuǎn)的。因?yàn)殡S著零售市場(chǎng)環(huán)境的深刻變化，店面越來(lái)越多，專賣店越來(lái)越多，電商零售的種類越來(lái)越多，新的零售形式也越來(lái)越多，客流分流將變得正常。
對(duì)于大多數(shù)超市而言，更重要的是要看到年輕顧客和高端價(jià)值顧客的減少是一個(gè)更嚴(yán)重的問(wèn)題。目前，許多超市店鋪已基本成為以老年顧客為主體的購(gòu)物場(chǎng)所。年輕客戶的出現(xiàn)是罕見(jiàn)的，年輕客戶比例的下降更為嚴(yán)重。
如何減緩顧客流失，有效應(yīng)對(duì)顧客分流帶來(lái)的新業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)，已成為超市企業(yè)面臨的首要業(yè)務(wù)問(wèn)題。
超市企業(yè)必須高度重視當(dāng)前顧客流失的突出問(wèn)題。不能及時(shí)采取改革措施應(yīng)對(duì)客戶分流帶來(lái)的業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)；如果不能及時(shí)采用一些新的有效的客戶管理方法來(lái)創(chuàng)建合理的客戶結(jié)構(gòu)，未來(lái)超市的經(jīng)營(yíng)將更加困難。
到
目前，超市企業(yè)必須高度重視客戶管理問(wèn)題。改變兩個(gè)傳統(tǒng)超市的經(jīng)營(yíng)理念：
一是改變以自我為中心的經(jīng)營(yíng)理念。過(guò)去，超市的經(jīng)營(yíng)理念過(guò)于強(qiáng)調(diào)以自我為中心，包括店鋪設(shè)計(jì)、布局和銷售。它忽略了顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。
面對(duì)當(dāng)前零售市場(chǎng)環(huán)境的變化，企業(yè)必須逐步轉(zhuǎn)變以自我為中心的零售觀念，打造更符合當(dāng)前環(huán)境、更能提升客戶購(gòu)買體驗(yàn)的新型超市。
特別是在超市的布局、設(shè)計(jì)、展示、銷售等方面，更符合消費(fèi)者的購(gòu)買意向，可以創(chuàng)造更好的消費(fèi)者購(gòu)買體驗(yàn)。
二是轉(zhuǎn)變以商品為中心的經(jīng)營(yíng)理念。過(guò)去，超市經(jīng)營(yíng)的中心是商品。過(guò)去幾年顧客數(shù)量的持續(xù)下降也表明，如果超市運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)仍然放在產(chǎn)品的終端上，那么它將不起作用。有必要實(shí)現(xiàn)從以商品為中心的經(jīng)營(yíng)理念向以客戶為中心的新經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變。
超市經(jīng)營(yíng)的中心應(yīng)該變成顧客。因?yàn)轭櫩蜑槌袆?chuàng)造價(jià)值，而不是商品為超市創(chuàng)造的價(jià)值。
過(guò)去，當(dāng)公司無(wú)法與顧客建立聯(lián)系時(shí)，超市只能專注于商品。然而，在今天的互聯(lián)網(wǎng)支持下，超市公司可以建立客戶鏈接，完全可以為客戶建立新的操作系統(tǒng)。
在進(jìn)行產(chǎn)品管理時(shí)，我們強(qiáng)調(diào)需要?jiǎng)?chuàng)建合理的類別結(jié)構(gòu)。今天，我們需要更加關(guān)注真正支持業(yè)務(wù)的合理客戶結(jié)構(gòu)。建立合理的顧客結(jié)構(gòu)是超市經(jīng)營(yíng)中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
總的來(lái)說(shuō)，面對(duì)目前游客數(shù)量的持續(xù)下降，超市公司最需要的是改變經(jīng)營(yíng)理念。一是看到游客數(shù)量下降的不可逆轉(zhuǎn)性；另一個(gè)是看到改變新模式的緊迫性，即基于運(yùn)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)的客戶借助互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)鏈接。盡快建立新的客戶管理業(yè)務(wù)體系，構(gòu)建合理的客戶結(jié)構(gòu)，促進(jìn)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)更加健康發(fā)展。
到
當(dāng)前，面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)必須放在以下幾個(gè)方面：
--滿足客戶購(gòu)買需求的便利性。在做好店內(nèi)購(gòu)物便利性調(diào)整的基礎(chǔ)上，注重滿足顧客需求的便利性。
便利是顧客最突出的需求點(diǎn)。家庭購(gòu)物為客戶帶來(lái)了極大的便利，在為客戶帶來(lái)便利的同時(shí)，也創(chuàng)造了新的零售機(jī)會(huì)。
特別是對(duì)于一些笨重的產(chǎn)品，只有自置居所的方式才能為客戶創(chuàng)造更大的便利。將來(lái)，顧客會(huì)購(gòu)買體積龐大的黏液。
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